Quinta Nova Grainha 2023 Rouge Reserva
€ 22,52
Grainha signifie pépin de raisin. Belle couleur rouge rubis. Arôme très intense de fruits noirs tels que les myrtilles et le poivre rose. Notes complexes et délicates de bois, de vanille et d'épices. Minérale. Structuré en bouche, aux tanins souples bien arrondis par le fruit noir, équilibrés avec une texture soyeuse et une concentration remarquable. Profond. Finale longue avec une grande complexité et précision
Accords mets et vins
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, rôti de boeuf et les viandes grillées
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz et Touriga Nacional
Les raisins sont soigneusement sélectionnés à l'entrée de la cave. égrappés totale, pré-macération à froid pendant 5 jours et fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 jours à une température contrôlée. Quatre "délastages" par jour pour extraire des tanins délicats et souples. 18 mois d'élevage en fûts, principalement de chêne français (75% de fûts de chêne de 2e année + 25% de fûts de chêne de 3e année)
Servir à:
A servir entre 15 et 16 ° C. Boire maintenant ou garder pendant 5-7 ans
Domaine
Quinta Nova de Nossa Senhora Do Carmo
Teneur en alcool
14 %vol
Critics & Awards
4,2/5 - Vivino (710 ratings)
Producteur: Quinta Nova de Nossa Senhora Do Carmo
Région: Douro
