Santos & Seixo Santos da Casa Rouge 2023, Douro
€ 9,90 / D.O.C.
Un vin de couleur rouge rubis, un arôme fruité avec des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de café et de chocolat noir. En bouche une bonne structure et une acidité équilibrée. La finale bien formée des tanins, harmonieuse et fruitée.
Accords mets et vins
Délicieux avec toutes sortes de fromages à base de lait de vache, filet de truite aux herbes, riz au poulet et aux amandes et couscous marocain au curcuma
Cépages 40% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional et 20% Sousão
Prévu sur un fond d'ardoise. 2 jours de macération à froid (destinés à transmettre les saveurs fines et fraîches du fruit au moût); fermentation alcoolique à 25ºC. Mûrit pendant 9 mois en fûts de chêne français et américain (ce qui vise à adoucir les tanins et ajouter de la complexité au vin)
Teneur en alcool
13,5%vol
Conservation et servir
Servir à 15 °C, boire à 18 °C
Critics & Awards
Région: Douro
Avis
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