Vale da Raposa Sousão 2018 Rouge
€ 39,50
| Producteur | Alves de Sousa |
| Région | Douro |
| Cépages | Sousão |
| Alcool | 14,5%vol |
| Service | 16-18°C |
| Fenêtre de dégustation | Jusqu’à 10 ans après la récolte |
Sousão de Vale da Raposa : cerise noire, garrigue et écorce d’orange confite, avec une finale puissante.
Note de dégustation
Rubis profond. Cerise noire et mûre bien mûre, herbes de garrigue, thym, une pointe de piment, écorce d’orange caramélisée et un peu de menthe. Beaucoup de fruit en bouche, une excellente acidité, de la profondeur et de la longueur, et une finale puissante.
L’histoire
Le Sousão est un cépage sombre à forte acidité, surtout connu comme composant des assemblages de porto. Il a droit ici à son propre vin.
La Quinta do Vale da Raposa jouxte la Quinta da Gaivosa. La famille a acheté ses quelque 18 hectares à la fin des années 1980, et c’est ici qu’a été élaboré en 1991 le premier vin de la maison, un blanc.
Accords mets et vins
Fantastique avec le jambon ibérique, les rôtis, le gibier, les viandes fumées et d’autres plats de viande méditerranéens.
Excellent aussi avec les fromages à pâte dure.
Le producteur
Faire du vin est une tradition familiale pour Domingos Alves de Sousa : son père Edmundo et son grand-père Domingos étaient déjà vignerons dans le Douro. Ingénieur civil de formation, il a choisi en 1987 de se consacrer entièrement aux quintas héritées. Longtemps, il a fourni des raisins à de grandes maisons comme Casa Ferreirinha et Borges. Après la crise de la fin des années 1980 et la désastreuse vendange de 1988, il a décidé d’élaborer et de mettre en bouteille ses propres vins. Il a construit un chai à la Quinta da Gaivosa et lancé en 1992 son premier vin, le Quinta do Vale da Raposa Branco 1991.
La Revista de Vinhos l’a désigné Producteur de l’année en 1999 et en 2006 : il fut le premier à recevoir ce titre deux fois. Depuis 2002, son fils Tiago, docteur en viticulture, est l’œnologue de la maison. La famille n’utilise que les raisins de ses six quintas : Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira et Oliveirinha.
Critiques & distinctions
16,5/20 Revista de Vinhos