Vallegre Rouge Reserva 2021
€ 16,48
| Producteur | Vallegre |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Élevage | 18 mois en fûts de chêne français neufs, non filtré |
| Alcool | 13,5%vol |
| Service | 16°C, peut présenter un dépôt : carafer Conserver couché, au frais, au sec et à l’abri de la lumière |
| Fenêtre de dégustation | Jusqu’à 8 ans après la récolte |
Vallegre Tinto Reserva 2021 : baies sauvages et vanille, 18 mois en chêne français neuf.
Note de dégustation
Un beau rouge profond. Un nez intense et complexe de baies sauvages mûres, harmonieusement mêlées à la vanille du chêne. La bouche s’ouvre sur une acidité fraîche et une superbe trame tannique, harmonieuse et élégante, avec myrtille, chêne et fruits noirs, et une finale intense, souple et longue.
L’histoire
Les raisins sont vendangés à la main et transportés en petites caisses, avec une sélection rigoureuse. Entièrement éraflés, ils fermentent à température modérée en cuves inox, avec remontages quotidiens et une longue macération post-fermentaire. Le vin vieillit 18 mois en fûts de chêne français neufs et n’est ni filtré ni stabilisé à froid.
Accords mets et vins
Délicieux avec les plats mijotés, le gibier, la viande rouge et les plats bien relevés.
Le producteur
Vallegre est installée à la Quinta da Vista Alegre, dans le Cima Corgo, sur la rive droite du Douro, entre l’embouchure du Pinhão et Covas do Douro. Les vignes de la quinta produisent du vin depuis le XIXe siècle. La quinta appartient à la famille Cunha Barros, et en 1998 la société a pris le nom de Vallegre, contraction de ses deux principales quintas : Valle Longo et Vista Alegre.
À la Quinta da Vista Alegre, les raisins destinés au porto sont encore foulés aux pieds dans de vieux lagares de pierre. Outre le porto, Vallegre élabore aussi des vins tranquilles du Douro.
Critiques & distinctions
4/5 Vivino (76 ratings)