Casa Ferreirinha Papa Figos 2022 Rouge
€ 12,95
L'oriole - en portugais papa figos- est le plus rare oiseau dans le Douro et donc très spécial. Le nom parfait pour un vin qui impressionne avec son arôme. Ce vin est d'un couleur rouge rubis profond, un arôme intense avec des notes saillantes de bruyère, de fleurs, de fruits rouges frais et de notes balsamiques de résine et de cèdre. Doux en bouche, ce vin présente des tanins polis de haute qualité, des notes de fruits rouges et une pointe épicée. La finition est extrêmement élégante. Un grand plaisir de boire!
Accords mets et vins
Le compagnon idéal pour toutes sortes de viandes, le gibier et les fromages durs.
Cépages: 30% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 25% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional
Les raisins sélectionnés pour ce vin provenaient de la sous-région du Douro Supérieur, en particulier de Quinta da Leda et de viticulteurs dont les vignobles sont de préférence orientés au nord et à haute altitude. Le point optimal de maturation et d'acidité du raisin a été rigoureusement contrôlé. Après un égrappage doux et un foulage doux, les raisins ont été acheminés vers des cuves en acier inoxydable, où la macération pelliculaire et la fermentation alcoolique ont eu lieu. Au cours de cette étape, le vin subit une macération douce à température contrôlée. À la fin de la macération, environ 25 % du vin a été élevé dans des fûts de chêne français usagés, le reste étant laissé dans des cuves en acier inoxydable. L'assemblage final est réalisé huit mois après la récolte et mis en bouteille au bout de 12 mois.
Teneur en alcool
14%vol
Conservation et servir
Servir entre 15-17ºC.
A boire jusqu'à 6 ans après la récolte
Critics & Awards
4/5 - Vivino (5.857 ratings)
89/100 - Tastings.com Tasted: Mar 2024
