Fitapreta Tinto 2022
€ 14,25
Deze karakteristieke blend van aragonez, alicante bouschet, trincadeira en castelão komt uit de rotsachtige schistous- en granietwijngaarden van Alentejo en wijnstokken die tussen 1979 en 1989 op 300 en 400 m hoogte zijn geplant. Deze vollere, steenachtige rode wijn, gelaagd met boysenberry, wilde bosbes en zwoele pruim, wordt omhelsd door licht plakkerige tannines, eindigend met een laagje bakkruiden en een vleugje anijs.
Food pairing
Een verrukkelijke wijn ideaal bij mediterrane keuken en gegrilde roodvleesgerechten
Druiven: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, TYrincadeira, Castelão
selectieve handmatige oogst in dozen van 20 kg. Selectie aan selectietafel. Zwaartekrachtvulling van het vat. Spontane alcoholische en malolactische fermentatie. “Cuivason” van 15 dagen. Rijping gedurende 12 maanden, 50% in Franse eikenhouten vaten van het tweede en derde jaar en 50% in inox vaten.
Alcoholgehalte
14,5 %vol
Bewaren en serveren
1 uur op voorhand openen om te laten ademen. Serveren bij 16-18 °C
Vanaf nu tot minstens 5 jaar na oogstjaar te drinken
Tags: Fitapreta Vinhos - Alentejo, Èvora