Jose Maria da Fonseca Periquita 2023 Tinto Reserva
€ 11,50
Een rode wijn met een intense robijnrode kleur. Een aroma van vanille, koffie, chocolade, cassis en viooltjes. Zeer zachte geïntegreerde tannines met een goede zuurgraad. En middellange genietbare afdronk.
De Castelão, Touriga Nacional en Touriga Franca inheemse druivensoorten, bieden de Periquita Reserve een karakter van zoete vruchten, hints van bosbessen, viooltjes en een zekere kruidigheid. Deze wijn heeft gedurende 8 maanden in eiken vaten gerijpt
Food pairing
Heerlijk bij roodvlees gerechten, wildgerechten en harde kazen
Druiven: Castelão (54%), Touriga Nacional (28%), Touriga Franca (18%)
Fermentatie gedurende 7 dagen bij een constante temperatuur van 26°C.
8 maanden in Frans en Amerikaans eiken (nieuwe).
Alcoholgehalte
13%vol
pH: 3,47
Bewaren en serveren
Serveren tussen 14 °C
Kan tot 8 jaar na oogstjaar gedronken worden.
Critics & Awards
3,8/5 - Vivino (105 reviews)
88/100 - Wine Enthusiast Tasted: Jan 2025
The Reserva version of this popular Portuguese brand, is full and rich. A toasty aroma and a polished texture from eight months in wood have given a wine that is still structured, firm with tannins while also full of succulent black fruits. Drink from 2027.
Producent José Maria Da Fonseca
Regio: Península de Setúbal