Quinta do Crasto Touriga Franca 2017

€ 59,20

Quinta do Crasto Touriga Franca is diepviolet van kleur. Op de neus biedt het een indrukwekkende intensiteit en sterk geconcentreerde aroma's van rood fruit in perfecte harmonie met zachte bloemige tonen. In de mond begint het intens en ontwikkelt zich vervolgens tot een elegante wijn, met een uitstekend mondvolume en zijdeachtige tannines, die allemaal goed zijn geïntegreerd met tonen van rood fruit. De afdronk is fris en persistent. Dit is een uitgebalanceerde wijn die de ware essentie van de druivensoort weergeeft.

Voor het eerst gelanceerd in 2019, komt van de oogst van 2017 en is de derde monocépagel geproduceerd door Quinta do Crasto. Sluit zich aan bij de Quinta do Crasto Tinta Roriz en Quinta do Crasto Touriga Nacional,

Food pairing

Ideaal bij alle soorten vlees vooral gegrilde vleesgerechten.

Druiven: Touriga Franca (100%)

veroudert 18 maand op nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter

De oogst van 2017 is de vroegste ooit op Quinta do Crasto. Door een warme en droge winter begon de groeicyclus van de wijnstokken eerder dan normaal. Er bleef gedurende de hele cyclus weinig regen vallen, wat leidde tot matige waterstress en de wijnstokken moesten zich op natuurlijke wijze aanpassen aan deze ongunstige weersomstandigheden. De oogst begon op 8 augustus met de eerste witte druiven. Dit was een belangrijke beslissing omdat het ons de gewenste niveaus van versheid en natuurlijke zuurgraad gaf. Op 18 augustus zijn we begonnen met het plukken van de rode druiven bij de wijngaard Quinta da Cabreira in de subregio Douro Superior. We zijn in staat om de druiven op dit terrein te irrigeren en dit was van groot belang om de wijnstokken op een evenwichtige manier te laten werken en de bessen in staat te stellen een perfecte rijpheid te bereiken. Eind augustus daalden de avondtemperaturen aanzienlijk, wat hielp om de rijping van de druiven af te ronden. Een periode van warme dagen gecombineerd met koele nachten leverde de perfecte balans op, zodat de oogst van de eerste Quinta do Crasto rode druiven kon beginnen. Droge dagen in september zorgden voor een vlotte oogst. De oogst veel eerder dan normaal ingepakt, namelijk op 19 september. Per saldo kunnen we stellen dat 2017 een jaar was met lagere opbrengsten, met minder trossen kleinere druiven, maar met een uitstekende concentratie en een optimale schil tot pulpverhouding. Dit was een uitdagend jaar voor de wijnbouw- en wijnbouwteams. We moesten de oogst perfect timen om maximale kwaliteit te garanderen. 2017 gaat zeker de geschiedenis in als een jaar van uitzonderlijke wijn

Alcoholgehalte

14,5%vol

pH: 3,67

Bewaren en serveren

Bewaren op een constante temperatuur van 15°C.

Serveren en decanteren bij 16°C

Te drinken vanaf nu tot en met 2031