Niepoort Porto Colheita 2008
€ 43,84
| Producteur | Niepoort |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz |
| Élevage | Colheita (une seule récolte), au moins 7 ans en fût |
| Alcool | 20%vol | pH : 3,55 |
| Service | À température ambiante Se garde 6 à 8 semaines après ouverture |
Un Colheita 2008, une excellente année pour le style frais de Niepoort.
Note de dégustation
Rouge brique aux nuances orange clair. Un nez fin et légèrement fumé, sur les fruits secs. Rafraîchissant en bouche, avec une superbe acidité, des abricots secs et des fruits confits, et une finale longue et souple.
L’histoire
Un Colheita est un tawny d’une seule récolte qui vieillit au moins sept ans en fût avant d’être mis en bouteille. Un vin superbe en soi, en fin de repas ou au coin du feu par un froid après-midi d’hiver.
2008 fut une excellente année dans le Douro. Les pluies du printemps et du début de l’été ont gardé les sols humides jusqu’aux vendanges, et une saison fraîche, avec un juillet et un août secs et relativement frais, a mené à une récolte tardive. Les faibles rendements ont donné un fruit d’une grande acidité, frais et aux sucres équilibrés, parfait pour le style Niepoort.
Les raisins sont foulés aux pieds en lagares, avec toutes les rafles, mutés au centre de production de porto de Niepoort à Vale de Mendiz, puis élevés en vieux fûts de 550 litres dans les chais de Vila Nova de Gaia.
Accords mets et vins
En vin de dessert avec le café et la glace vanille, les tartelettes aux fruits et la crème brûlée. Sublime avec les noix et les fruits secs comme les raisins, les pêches et les abricots. Légèrement frais, aussi à l’apéritif.
Le producteur
Niepoort a été fondée en 1842 à Vila Nova de Gaia et appartient depuis cinq générations à la famille néerlandaise Van der Niepoort. Pendant plus d’un siècle, ce fut une maison de négoce de porto sans vignes propres. Tout a changé lorsque Dirk Niepoort a rejoint son père Rolf en 1987 : cette année-là, la famille a acheté la Quinta de Nápoles, au bord du Tedo, dans le Cima Corgo, puis la Quinta do Carril en 1988.
Avec le premier Redoma en 1991, Niepoort est devenue l’une des pionnières des vins tranquilles du Douro, et une nouvelle cave a vu le jour à la Quinta de Nápoles en 2007. Dirk Niepoort travaille aussi en Bairrada, dans le Dão, en Vinho Verde et sur la Moselle, et son fils Daniel l’a rejoint à la barre en 2020. Les portos vieillissent dans les chais de Vila Nova de Gaia.
Avis
Aucun article n'a été trouvé.