Herdade do Peso Revelado 2024 Blanc
€ 23,58
Robe citronnée claire. Arômes denses de fruits à noyaux, comme la prune blanche, notes douces de fleurs des champs et une note plus végétale d'asperges vertes. Frais et très franc en bouche, c'est un vin expressif au boisé bien intégré qui lui confère une belle onctuosité.
Accords mets
Excellent compagnon des plats de viande, du plus simple au plus élaboré
Cépages: Verdelho (20 %), Arinto (70 %), Antão Vaz (10 %)
Les raisins ont été vendangés très tôt le matin, garantissant ainsi une acidité et une fraîcheur naturelles. Après égrappage et pressurage, une décantation statique a suivi. Une partie de l'Arinto a fermenté en cuves ovales en ciment et le reste en fûts de chêne français de 500 litres. L'Antão Vaz et le Viognier ont fermenté en cuve inox sur lies fines.
Teneur en alcool
12,5%
pH: 3,1
Conservation et servir
Servir à une température entre 10-12°C. Peut être bu jusqu'à 8 ans après l'année de récolte. Le vin a été mis en bouteille sans traitement de stabilisation à froid et un dépôt naturel peut donc se former en vieillissant.