Witte Wijn

Portugal is lang vooral bekend geweest om zijn port en rode wijnen, maar de witte wijnen zijn vandaag de grote verrassing. Het land telt meer dan 250 inheemse druivenrassen. Samen met de grote verschillen in klimaat en bodem, van de koele Atlantische kust tot het warme binnenland, levert dat een uitzonderlijk gevarieerd aanbod op: van licht en sprankelend tot vol, complex en bewaarwaardig.

In het groene, regenrijke noorden ligt de Vinho Verde. Daar worden frisse, lichte en fruitige wijnen gemaakt, vaak met een fijne prikkel. Rond Monção en Melgaço groeit de Alvarinho, die rijkere en aromatische wijnen geeft met verrassend veel bewaarpotentieel, terwijl de Loureiro zorgt voor bloemige frisheid. Iets zuidelijker, in de Douro, leveren de hooggelegen wijngaarden witte wijnen vol spanning en mineraliteit, vaak een blend van Rabigato, Viosinho en Gouveio.

De Dão is het rijk van de Encruzado, een van de meest gewaardeerde witte druiven van Portugal. Deze wijnen zijn elegant en gestructureerd, hebben frisse zuren en evolueren mooi op fles. In de Bairrada zorgen Bical en Fernão Pires voor frisse stille wijnen en voor uitstekende mousserende wijnen, de Espumante. Dichter bij de kust, in de regio Lisboa, geeft de Atlantische invloed levendige en zilte wijnen; Bucelas is er beroemd om zijn strakke Arinto.

In het zonnige zuiden, de Alentejo, worden volle en toegankelijke witte wijnen gemaakt van Antão Vaz, Arinto en Roupeiro, met rijp fruit en toch een frisse ondertoon. Ver in de Atlantische Oceaan liggen de Azoren, waar vulkanische bodems en zeewind zorgen voor uitgesproken mineralige en zilte wijnen van Arinto dos Açores, Verdelho en Terrantez do Pico.

Wat al deze wijnen gemeen hebben, zijn hun frisse zuren, hun zuivere fruit, van citrus en groene appel tot perzik en tropisch fruit, en vaak een zilte of minerale toets. Bovendien bieden ze een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Een lichte Vinho Verde is heerlijk als aperitief of bij salades, zeevruchten en sushi. De vollere witte wijnen uit de Dão, de Douro of de Alentejo komen tot hun recht bij gegrilde vis, gevogelte, romige pasta’s en kaas. Schenk lichte witte wijnen op 8 tot 10 °C en vollere wijnen op 10 tot 12 °C.

Ontdek onze selectie Portugese witte wijnen: van sprankelend fris tot rijk en complex, telkens met een uniek Portugees karakter.

De meest gebruikte druivenrassenn om witte wijnen te produceren zijn, Loureiro, Trajadura, Arinto, Avessa, Alvarinho, Malvasia, Gouveio, Viosinho, Bical, Encruzado & Maria Gomes.

Portugese witte wijn kopen | PorteVinho

Topwijnen

Profiel

Regio

Druiven