Food pairing
De perfecte keuze bij salades met vis, geitenkaas of wit vlees, zoals kalkoen of kip
Druiven: Loureiro & Alvarinho
De druiven worden zorgvuldig geperst onder lage druk, gevolgd door alcoholische gisting bij gecontroleerde temperaturen tussen 16 en 18ºC. Na de fermentatie ondergaat de wijn een fase in roestvrijstalen vaten, waarbij de fijne droesem in suspensie wordt gehouden. Voor het bottelen wordt de wijn gefilterd en gestabiliseerd door de werking van de kou.
Alcoholgehalte
11 %vol
Bewaren en serveren
Serveren bij 6 - 8 °C
Drinkbaar tot 3 jaar na oogstjaar