Quinta da Gaivosa Branco 2024
€ 16,00
| Producteur | Alves de Sousa |
| Région | Douro |
| Cépages | Malvasia Fina (35%), Rabigato (35%), Gouveio (30%) |
| Élevage | 30 % 8 mois en fûts de chêne français usagés, 70 % inox |
| Alcool | 13,5%vol |
| Service | 10°C Conserver à 12 °C |
Gaivosa Branco : fleur d’oranger, pêche et feuilles de thé frais, frais et minéral.
Note de dégustation
Jaune pâle et brillant. Un nez complexe et élégant de fleur d’oranger, de pêche et de feuilles de thé frais. Du volume en bouche, mais très frais, minéral et complexe.
L’histoire
Les raisins proviennent de vignes de plus de 20 ans. 30 % du vin a vieilli 8 mois en fûts de chêne français de trois et quatre ans, 70 % en cuve inox.
La Quinta da Gaivosa se trouve dans le Baixo Corgo, sur la rive droite du Corgo, non loin de Vila Real. C’est le berceau de la famille, avec de vieilles vignes où poussent des dizaines de cépages mêlés. Le chai, dessiné par l’architecte Belém Lima, a remporté plusieurs prix d’architecture et d’œnotourisme.
Accords mets et vins
Idéal avec le saumon, le cabillaud et la seiche, mais aussi le poulet et la dinde.
Le producteur
Faire du vin est une tradition familiale pour Domingos Alves de Sousa : son père Edmundo et son grand-père Domingos étaient déjà vignerons dans le Douro. Ingénieur civil de formation, il a choisi en 1987 de se consacrer entièrement aux quintas héritées. Longtemps, il a fourni des raisins à de grandes maisons comme Casa Ferreirinha et Borges. Après la crise de la fin des années 1980 et la désastreuse vendange de 1988, il a décidé d’élaborer et de mettre en bouteille ses propres vins. Il a construit un chai à la Quinta da Gaivosa et lancé en 1992 son premier vin, le Quinta do Vale da Raposa Branco 1991.
La Revista de Vinhos l’a désigné Producteur de l’année en 1999 et en 2006 : il fut le premier à recevoir ce titre deux fois. Depuis 2002, son fils Tiago, docteur en viticulture, est l’œnologue de la maison. La famille n’utilise que les raisins de ses six quintas : Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira et Oliveirinha.