Quinta da Pellada Primus 2021

€ 61,86

Een witte wijn met meer exotische tropische vruchten dan de Mercado dos Lavradores in Madeira, verrukkelijke citrusvruchten, een romige textuur en afdronk die maar niet lijkt over te gaan

Echt vakmanschap en een opwindend goed gemaakte wijn. Dit is het soort wijn dat je tot nadenken zet en jezelf begint af te vragen waarom zich nog druk maken. Primus is Latijn voor "eerste". Om het in de woorden van Barry White te zeggen, "this is our first, our last, our everything" !

Álvaro en Maria Castro zijn, naar onze bescheiden mening, Dão's beste wijnmakers en we zijn niet alleen met deze visie. Dit is hun TOP witte wijn: een blend van bijna elke Portugese druivensoort die denkbaar is, handgeplukt en afkomstig uit 65 jaar oude wijnstokken die op granietgrond groeien. Glorierijk soepel, opvallend fris, perfect geïntegreerde eik en evenwichtiger dan een Weeble

Food-Pairing

Verrukkelijk bij zeevruchten, quiche vers uit de oven, geitenkaas in de oven geroosterd of gewoon als aperitief of zomaar

Druiven: Encruzado, Cercial, Bical, Verdelho, Málvasia, Terrantez, Cachorrinho, Douradinha & meer

Alcoholgehalte

12.8

Conserveren en serveren

serveren bij 13 à 15 ºC

Kan tot 15 jaar na oogstjaar gedronken worden