Adega de Favaios Moscatel do Douro

€ 10,40

Moscatel do Douro is een dessertwijn en vergelijkbaar in stijl naar de meer bekende Moscatel de Setúbal,maar gemaakt van een andere Moscatel ras genaamd Moscatel Galego.

Goudkleurig en een complex en subtiel aroma met noten van limoen, sinaasappel en amandel, zacht en fluwelig van smaak met een afdronk die doet denken aan honing en vruchtenconfituur

de Moscatel Favaios lijkt op een Sauterne of Loupiac, behalve dat het voornamelijk als aperitief wordt gedronken

Food-Pairing

Moscatel is een ideale aperitief- en dessertwijn, gaat goed met vrijwel elk type van de Portugese amandel-, walnoot-, sinaasappel- en ei-gebaseerde desserts, waaronder pudim, de Portugese versie van flan, evenals chocolade, koffie en hazelnoot gebaseerde desserts.

Druiven: Moscatel Galego Branco (Muscat Blanc à Petits Grains)

Rijpt drie jaar in inox tanks alvorens te worden verkocht

Wijnhuis

Het wijnhuis Adega Cooperativa de Favaios is gelegen in Favaios, één van de belangrijkste gemeenten van de Tras-os-Montes wijnstreek. Gelegen in de noordoostelijke hoek van Portugal, de regio Tras-os-Montes heeft een breed scala van hoogteverschillen, wat op zijn beurt resulteert in een groot scala verschillende wijnen. De wijngaarden in het hoger gelegen gebied brengen lichte wijnen voor, terwijl de lager gelegen wijngaarden volle wijnen produceren

Niet voor niets is Favaois ook bekend als "Moscatel hoofdstad" van Portugal - de Moscatel druiven gedijen bijzonder succesvol in dit gebied. De geschiedenis gaat terug tot de Romeinse tijd - de naam, Favaios, is een verbastering van "Flavius", de oprichter van een Romeinse nederzetting in de regio

Bewaren en serveren

Serveren : 10-11ºC

Alcoholgehalte

17%

pH: 3,40