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Alves de Sousa Abandonado 2020

TSAADS0280 Alves de Sousa Abandonado 2020

€ 115,00

Épuisé

Un vin du segment supérieur du producteur. L'Abandonado est un mélange de vignes de plus de 80 ans, excellent résultat d'une année de récolte assez difficile. Certes, le fruit ne montre pas la personnalité de certaines années. Ce n'est pas si expressif. Des herbes à la fraise sur l'arrière-goût et savoureux. Plus important encore, il ajoute un aspect frais et ouvert et prévient les «confitures» et les fruits trop mûrs. Les tanins sont modérés. Cela devrait être rendu encore meilleur avec quelques années sous-sol, afin que les tanins soient encore plus modérés tout en gagnant en complexité. Il sera intéressant de voir comment cela vieillit. Cela peut devenir encore plus intriguant 
  
Accords mets et vins
Fantastique avec du jambon fumé ibérique, du rôti, du gibier, de la viande fumée et d’autres plats typiques à base de viande méditerranéenne. Délicieux avec des fromages de chèvre salés
   
Cépages Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão et autres raisins de vieilles vignes
18 mois dans un mélange de nouveaux chênes français et portugais
 
Teneur en alcool
14,5%vol
 
Conservation et servir
Servir à 16°-18°C. Boire de 2024 à 2042
haute-de-gamme-alvesz-de-sousa  
Critics & Awards
4,6/5 - Vivino (67 ratings)
 
Tags: Alves de Sousa - Douro

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