Cabeça de Toiro Tinto Reserva 2020
€ 10,60
Een rode wijn uit het hoogste gamma. Intense granaatappel rode kleur, met paarse schijn. In de neus veel rood fruit met noties van geroosterd hout. Zacht en fruitig in de mond, vol en met een harmonieuze afdronk. Pure Klasse !
Food-Pairing
Serveer deze verfijnde wijn bij wit en rood (gegrilde) vleesgerechten, rosbief, gegrilde vis en kazen
Druiven: Castelão 30%, Touriga nacional 40%, Syrah 30%
Druiven zijn afkomstig van Quinta São João Batista.
9 maanden gerijpt op gebruikte (2e en 3e jaar) Frans eiken.
Quinta São João Batista kent een geschiedenis vol nobele en religieuze gebeurtenissen, die in de loop der jaren tot verschillende wisselingen van eigenaar hebben geleid. Oorspronkelijk heette het landgoed Quinta de Caniços. De eerste documenten dateren uit circa 1500. Het landgoed behoorde toe aan de familie Fróis totdat het rond 1550 werd nagelaten aan een jezuïetenpriester. Na de verdrijving van de jezuïeten kwam het in bezit van de staat en later van de adellijke familie van de graven van Sam Paio.
De boerderij, die oorspronkelijk bedoeld was voor het fokken van paarden, muilezels en vee voor de export, werd in 1898 verkocht aan de koopman João Batista de Macedo, een rijke landeigenaar die zijn fortuin had verdiend in São Tomé. Het werd van generatie op generatie doorgegeven totdat het in 1988 wer d verkocht aan Caves Dom Teodósio. In 2005 werd het bedrijf geïntegreerd in de Enoport-groep.
Quinta de São João Batista bestaat uit een architectonisch complex met onder andere een herenhuis in koloniale stijl. De karakteristieke architectuur vormt een harmonieus geheel met uitstekende kelders voor het bewaren van wijn en een traditionele wijnmakerij. Bovendien zijn er veel wijngaarden. De tuinen zijn een mix van Afrikaanse en Portugese flora, met exotische bomen die het koloniale verleden weerspiegelen.
Bewaren en serveren
Serveren : 16 -18 ºC
Alcoholgehalte
13,5%
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast Tasted: Jul 2024
With nine months in wood and dark spice aromas, this wine is full while also balanced. It is still young, rich and solid with a core of tannins to go with the black currant flavors. Drink from 2025.
regio: Tejo
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.