Cabeça de Toiro 2020 Rouge Reserva
€ 10,60
Un vin rouge de plus haute gamme. Une couleur intense rouge grenade. Des arômes de fruits rouges avec des notions de bois grillé. Finition souple et fruité en bouche, pleine et harmonieuse.
Accords mets et vins
Servez ce vin raffinés avec des plats de viandes blanches et rouges (grillées), rôti de boeuf, poissons grillés et fromages
Cépages: Castelão 30%, Touriga nacional 40%, Syrah 30%
Vieilli en fûts de chêne français pendant 9 mois
Producteur
Quinta S. João Batista a une histoire pleine d'événements nobles et religieux qui ont conduit à plusieurs changements de propriétaire au fil des ans. Appelée à l'origine Quinta de Caniços, les premiers documents remontant à environ 1500, la propriété appartenait à la famille Fróis jusqu'à ce qu'elle soit léguée à un prêtre jésuite vers 1550. Avec l'expulsion des jésuites, elle passa en possession de l'État et, plus tard, à la famille noble des comtes de Sam Paio.
La ferme, initialement dédiée à l'élevage de chevaux, de mules et de bovins destinés à l'exportation, fut vendue en 1898 au marchand João Batista de Macedo, un riche propriétaire terrien qui fit fortune à São Tomé. Après sa mort en 1904, la ferme fut héritée par sa veuve et ses filles. Il a été transmis de génération en génération jusqu'à ce qu'en 1988, il soit vendu à Caves Dom Teodósio, étant intégré au groupe Enoport en 2005.
La Quinta de São João Batista est composée d'un complexe architectural qui comprend un manoir de style colonial, dont l'architecture distinctive fait partie d'un ensemble harmonieux avec d'excellentes caves pour le vieillissement du vin et une cave de vinification traditionnelle. De plus, il dispose d'une vaste étendue de vignobles. Les jardins sont une fusion de flore africaine et portugaise, avec des arbres exotiques qui reflètent le passé colonial.
Conserver et servir
Servir entre 16 -18 ºC
Teneur en alcool
13,5 %vol
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast Tasted: Jul 2024
With nine months in wood and dark spice aromas, this wine is full while also balanced. It is still young, rich and solid with a core of tannins to go with the black currant flavors. Drink from 2025.
Région: Tejo
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