Webshop » Meer wijnen » Rode Wijn » Herdade da Maroteira Touriga Nacional 2016 Senhor Doutor d' Evoramonte

Herdade da Maroteira Touriga Nacional 2016 Senhor Doutor d' Evoramonte

€ 17,50 € 15,75

Deze Touriga Nacional mono-cépage verrast ons met aroma's van viooltjes, bergamot en jam van zwart fruit. In de mond vinden we bloemige aroma's, geconcentreerd, perfect in balans, een afdronk met veel frisheid en elegantie.

“Senhor Doutor” is het hoogtepunt van een project ontwikkeld in Evoramonte en dat bracht Philip Mollet, Jeroen Ter Kuile en Nel van Beuningen, de vrouw van Jeroen, samen. Het project startte in 2006 met de aanplant van 1/2 ha Touriga Nacional en is in volle groei. De knowhow, het werk en de zorg van Philip Mollet voor dit project leidden tot de productie van een rode wijn van superieure kwaliteit.

Food pairing

De perfecte wijn met rood vlees en wildgerechten

Druiven: Touriga Nacional (100%)

12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten

Een groot deel van de wijnproductie wordt verkocht; slechts een kleine selectie - druiven van superieure kwaliteit - wordt gebruikt voor de productie van hun eigen wijnen. Deze wijn is afkomstig van zeer arme bodems van leisteen en graniet, met een continentaal mediterraan klimaat, dat wil zeggen warme en droge dagen en zeer koude nachten.

Alcoholgehalte

15%

Bewaren en serveren

Te bewaren en te drinken tot 8 jaar na het oogstjaar

serveren bij 16-18°C