Herdade de Sao Miguel Escolha Enologos 2023 Rouge
€ 20,09
Ce vin rouge, de couleur rouge rubis profond, a un arôme complexe de mûres rouges mûres, de fleurs sauvages, de vanille et d'herbes. Bien équilibré, rond, un goût riche de fruits et d'épices et une belle structure de tanins doux. Une production de 2500 bouteilles.
Accords mets et vins
Le vin parfait avec des plats de viande
Cépages: 40% Alicante Bouschet, 30% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional
Cet impressionnant alentejo rouge provient de vignobles sur des fonds d'argile d'ardoise. Ces vignobles fournissent presque naturellement un faible rendement et donc des raisins concentrés. Après la cueillette, les raisins fermentent dans des fûts ouverts à température régulée, appelés lagares. La deuxième fermentation et maturation de l'acide lactique dure neuf mois et a lieu dans des récipients de 400 litres de chêne français.
Teneur en alcool
14,5 %vol
pH: 3,59
Conservation et servir
Servir à 16-18 ° C Boire à partir de 2021. Peut être conservé pendant au moins 9 ans après l'année de récolte
Critics & Awards
3,9/5 - Vivino (3.831 ratings)
95/100 - Decanter World Wine Awards Tasted: Jan 2021
Producteur: Herdade de São Miguel
Région: Alentejo, Redondo
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