Luis Seabra Xisto Cru 2019 Tinto

€ 43,60

Xisto Cru' Tinto is een heldere en gemakkelijk drinkbare rode blend gemaakt van inheemse Portugese variëteiten. Licht violet, bijna als pinot, aroma's van zwarte kers, rokerig, kruidig, brutaal fris en rotsachtig. In de mond, geconcentreerd zonder een gram vet op de ribben, etherisch, hard en veeleisend in het begin, daarna zachter en voller. Extreem mineraal (zout) in de afdronk.. Evenwichtig, puur en dorstlessend - alsof Beaujolais, Portugal ontmoet. Dit is nog steeds Douro rood op zijn best!

De Xisto Cru Tinto is één van die reeks wijnen die Luis als voorbeeld neemt en uitdrukking geeft aan de intens terroirgedreven stijl waarin hij opereert

Food-Pairing

Gegrild en geroosterd vlees, paddenstoelen, gerookt en gezouten vlees

Druiven: Rufete, Touriga Franca, Malvasia Preta, Alicante Bouschet & Donzelinho Tinto

Duurzaam verbouwde wijngaarden geplant van 1910-1933. Ondersteund in mica schist bodem van 650-700 m hoogte

Druiven worden handmatig geplukt, 30 dagen spontaan geïnitieerde maceratie, daarna rijping en veroudering gedurende 22 maanden in 228 l. Frans eikenhouten vaten (gebruikt).

De productie van Xisto Cru en Xisto Ilimitado is een verhaal op zich. De druiven die in de wijn worden gebruikt, zijn afkomstig van een 80 jaar oude wijngaard in Covas du Duoro, gelegen op een hoogte van 400 meter en op het westen gericht; en nog een 80 jaar oude wijngaard in Ervedosa do Duoro op een hoogte van 570 m op het noorden. De Ruffete, Touriga Franca, Alicante Bouschet E Donzelinho Tinto en Malvasia Preta zijn de druivensoorten die worden gebruikt in de Douro-lijn van Xisto Ilimitado. De Xisto Cru-wijnlijn gebruikt dezelfde druivensoorten als de Xisto Ilimitado en andere varianten zoals Tinta Carvalha. De wijnen weerspiegelen de ervaring van Luis Seabra, die jarenlang in de Douro-regio had gewerkt voordat hij zich in de wijnindustrie waagde.

Alcoholgehalte

13%

Conserveren en serveren

Laat een uur voor het serveren decanteren. Serveren bij 16 - 18 ºC. Kan tot 12 jaar na oogstjaar worden gedronken

Awards & Critics

4,3/5 Vivino (14 ratings)

Tags: Luis Seabra Vinhos - Douro