Niepoort Batuta 2022 Tinto
€ 70,00
Met zijn aantrekkelijke robijnrode tint toont de Batuta 2022 wat meer concentratie en vooral diepte dan de voorgaande 2 jaargangen. De diep sobere maar complexe aroma's bieden royale tonen van bosvruchten. Delicate bloemige nuances en zijn uitgesproken mineraal karakter worden subtiel onderstreept door een vleugje eikenhout. Een gedistingeerde en elegante smaak met veel zuren wordt ondersteund door een stevige tannineruggengraat. Ondanks zijn jeugdigheid maakt de wijn indruk met zijn diepte en precisie, en de zeer lange, elegante en verleidelijke afdronk. Dit is een wijn die belooft gracieus te rijpen.
Batuta wordt niet elk jaar geproduceerd. Deze wijn is gemaakt van druiven afkomstig uit Carril (een wijngaard ouder dan 70 jaar) en van nog een andere wijngaard met nog oudere wijnstokken van bijna 100 jaar oud, gelegen in de buurt van de Quinta de Napoles. Het is het resultaat van een strenge selectie van de druiven in de wijngaard en op de sorteertafel
Food pairing
Een veelzijdige wijn die goed past bij vlees en vis, zoals zeeduivel, inktvis en gegrilde octopus alsook, ossenhaas, wild zwijnstoofpot of lams tajine met milde kruiden.
Druiven : Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvazia Preta & andere
Oude wijnstokken, 80 tot 100 jaar oud, gelegen op grote hoogte op de hellingen van Cima Corgo, in de regio Vale de Mendiz, op korrelige, arme en steile leisteenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in lagares en houten vaten, met voorzichtig overpompen. De rijping duurt ongeveer 20 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is. Geen klaring of filtratie.
Bewaren en serveren
Serveren op 16-18°C
Alcoholgehalte
12,5 %vol
89/100 - Vinum Wine Magazine Tasted: May 2025 - When to drink: 2025 to 2033
Leuchtendes Rubinrot; florale im Duft, dazu Kirschfrucht, Cassis, reife Brombeeren, subtil animalische Noten; straffer Gaumen, kerniges, wohl dosiertes Tannin, kühl im Ausdruck, knackige Frucht, stimmige Säure, mittlere Länge. Ein perfekter Grill-Wein mit Zug und Frische.
Producent: Niepoort
Regio: Douro, Cima Corgo
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.