Niepoort Robustus 2019 Rouge
€ 105,95
| Producteur | Niepoort |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinto Cão |
| Élevage | 4 ans en foudres de 2 000 litres, non filtré |
| Alcool | 12,2%vol | pH : 3,51 |
| Service | 16-18°C, carafer |
Robustus 2019 : quatre ans en foudres de 2 000 litres, en hommage au premier vin de Dirk Niepoort.
Note de dégustation
Un vin au caractère mûr. Après un long élevage en foudres de 2 000 litres, des arômes tertiaires, un peu terreux, et des notes de truffe. Des tanins séduisants et parfaitement équilibrés, et la grande structure que seules les vieilles vignes procurent. Jeune, léger et tendu en bouche, plein d’élégance, avec une longue finale.
L’histoire
Robustus rend hommage au premier vin de Dirk Niepoort, en 1990, qui n’a jamais été commercialisé. Depuis 2004, il est élaboré selon les usages traditionnels du vin rouge dans le Douro. Le long élevage en vieux foudres lui donne complexité, tanins soyeux et une précision unique, tout en préservant vivacité et fraîcheur.
Les raisins sont triés à la main et acheminés par gravité vers des cuves inox, pour une longue fermentation et macération. Le vin vieillit quatre ans en foudres de 2 000 litres et est mis en bouteille sans filtration : 5 200 bouteilles.
Accords mets et vins
Délicieux avec le gibier comme la perdrix, le cerf et le canard. Version végétarienne : sublime avec les plats épicés et les recettes aux champignons ou à la truffe.
Le producteur
Niepoort a été fondée en 1842 à Vila Nova de Gaia et appartient depuis cinq générations à la famille néerlandaise Van der Niepoort. Pendant plus d’un siècle, ce fut une maison de négoce de porto sans vignes propres. Tout a changé lorsque Dirk Niepoort a rejoint son père Rolf en 1987 : cette année-là, la famille a acheté la Quinta de Nápoles, au bord du Tedo, dans le Cima Corgo, puis la Quinta do Carril en 1988.
Avec le premier Redoma en 1991, Niepoort est devenue l’une des pionnières des vins tranquilles du Douro, et une nouvelle cave a vu le jour à la Quinta de Nápoles en 2007. Dirk Niepoort travaille aussi en Bairrada, dans le Dão, en Vinho Verde et sur la Moselle, et son fils Daniel l’a rejoint à la barre en 2020. Les portos vieillissent dans les chais de Vila Nova de Gaia.
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