Niepoort Rótulo 2020 Rouge
€ 11,70
| Producteur | Niepoort |
| Région | Dão |
| Cépages | Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira |
| Élevage | Cuves de ciment, non filtré |
| Alcool | 12,8%vol | pH : 3,71 |
| Service | 15-16°C, légèrement frais |
Rótulo Tinto 2020 : un rouge frais et sans détour du Dão.
Note de dégustation
Une teinte légère aux reflets rouge brique, typique des cépages de l’assemblage. Des notes de tabac, de fruits rouges et une touche mentholée qui apporte fraîcheur et complexité. Une belle acidité et un peu de rondeur lui donnent de l’élégance.
L’histoire
Le rêve d’élaborer de grands vins avec des raisins du Dão date de 2012. Ce vin sans détour montre la fraîcheur et la polyvalence de la sous-région de Gouveia, sur les pentes de la Serra da Estrela.
Le vin a fermenté en cuves inox, avec une longue macération mais sans extraction excessive, a vieilli en cuves de ciment et a été mis en bouteille sans filtration.
Accords mets et vins
Avec des plats portugais traditionnels comme le veau braisé, le riz au canard et la morue au four, et avec la charcuterie.
Le producteur
Niepoort a été fondée en 1842 à Vila Nova de Gaia et appartient depuis cinq générations à la famille néerlandaise Van der Niepoort. Pendant plus d’un siècle, ce fut une maison de négoce de porto sans vignes propres. Tout a changé lorsque Dirk Niepoort a rejoint son père Rolf en 1987 : cette année-là, la famille a acheté la Quinta de Nápoles, au bord du Tedo, dans le Cima Corgo, puis la Quinta do Carril en 1988.
Avec le premier Redoma en 1991, Niepoort est devenue l’une des pionnières des vins tranquilles du Douro, et une nouvelle cave a vu le jour à la Quinta de Nápoles en 2007. Dirk Niepoort travaille aussi en Bairrada, dans le Dão, en Vinho Verde et sur la Moselle, et son fils Daniel l’a rejoint à la barre en 2020. Les portos vieillissent dans les chais de Vila Nova de Gaia.
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