Quinta de Lemos Alfrocheiro 2012 Rouge
€ 25,00 € 21,25
Remise de volume
| à partir de 1 | à partir de 3 |
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| € 21,25 | € 20,00 |
Un vin rouge élégant avec les notes florales et de fruits rouges. Les tanins sont doux et bien construit. Pas étonnant que ce vin est souvent comparé à un Pinot Noir! Un vin délicieux avec une texture soyeuse, riche et élégant. Une production de 5.000 bouteilles.
Accords mets et vins
Délicieux avec risotto aux champignons, grillades côtes de porc avec légumes grillés, cabillaud rôti, aubergines lasagne et ravioli d'agneau. Des fromages et charcuterie font aussi bien avec ce vin.
Cépages: Alfrocheiro (100%)
L'Alfrocheiro est apparu dans la région de Dao après le phylloxéra. Son origine est inconnue. Ces vignobles sont situés dans la sous-région de Silgueiros, à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres. La vigne est cultivée en protection intégrée, l'utilisation d'herbicides étant interdite. La lutte contre l'infestation se fait par remblayage. Les vendanges sont manuelles, casier par casier, lorsque le point de maturité idéal est atteint, généralement vers la deuxième quinzaine de septembre. La récolte est collectée en petites caisses de 10 kg.
Ces vins sont obtenus après une fermentation à température contrôlée afin de préserver leur élégance aromatique, en grands fûts de bois et en cuves inox, pendant 20 jours. Le vin est élaboré par fermentation malolactique en fûts de chêne français et bénéficie d'un élevage de 18 mois afin de potentialiser sa structure et sa complexité.
Teneur en alcool
14,4 %vol
pH: 3,72
Conservation et servir
Stocker à une température constante de 15°C
Servir à 16°C
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast tasted 1-Oct-2018
Des tanins puissants et des fruits riches et intenses proviennent à la fois du vieillissement en fût de chêne et du raisin Alfrocheiro super mûr. La texture est douce avec un éclat de maturité qui montre à quel point le vin a bien mûri. Le vin a une couleur profonde, avec une pointe de maturité, et est maintenant prêt à boire
Producteur: Quinta de Lemos
Région: Dao, Silgueiros
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