Quinta de Lemos Alfrocheiro Tinto 2012
€ 25,00 € 21,25
Volumekortingen
| Vanaf 1 | Vanaf 3 |
|---|---|
| € 21,25 | € 20,00 |
Een zeer elegante rode wijn met country bloemige noten en rode bessen. De tannines zijn zacht en mooi gebouwd. Geen wonder dat men deze wijn vaak vergelijkt met een Pinot Noir! Een heerlijke wijn met een zijdezachte textuur, vol en elegant. Er werden 5.000 flessen gebotteld.
Oude jaargangen Portugese wijnen zijn moeilijk te vinden, niet alleen in België, maar ook in Portugal. Behalve port en madeira bestaat er niet echt een cultuur van rijpende wijnen. In plaats daarvan is het de traditie om wijnen te drinken als ze jong en fris zijn. Gelukkig voor ons zijn er een paar onverschrokken wijnjagers die in Portugese kelders op zoek gaan naar deze stoffige schatten. Een van die vondsten is deze krachtige, stevige rode wijn uit de Dão. Een blend van portdruiven, zoals Touriga Nacional en Tinto Roriz, wat het meest verrassend is aan deze 13 jaar oude wijn, is hoe fris en levendig het fruit is gebleven. Heldere, expressieve zwarte kersen zijn doorspekt met tabak, chocolade en theebladeren. Dit is een droge, intense wijn, bedoeld voor aan tafel, gecombineerd met rijke, stevige gerechten zoals gestoofde runderribbetjes.
Food pairing
Heerlijk met Risotto van champignons, gegrilde varkensribbetjes met geroosterde groenten, geroosterde kabeljauw, aubergine lasagne en lamsvlees, ravioli. kazen en worsten doen het ook goed bij deze wijn.
Druiven: Alfrocheiro (100%)
Alfrocheiro verscheen in de regio Dao na de druifluis. De oorsprong is onbekend. Deze wijngaarden liggen in de subregio Silgueiros op een hoogte tussen 350 en 400 meter. De wijnstokken worden geteeld binnen een geïntegreerd beschermingsprogramma; het gebruik van herbiciden is verboden. Besmetting vindt plaats door middel van grondbewerking. De druiven worden met de hand geplukt, kaste voor kaste, wanneer de ideale rijpheid is bereikt, normaal gesproken rond de tweede helft van september. De oogst wordt verzameld in kleine dozen van 10 kg.
Deze wijnen worden verkregen na 20 dagen gisting bij een gecontroleerde temperatuur om hun aromatische elegantie te behouden, in grote houten vaten en roestvrijstalen tanks. De wijn wordt gemaakt door malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten en heeft een daaropvolgende rijping van 18 maanden om de structuur en complexiteit te versterken.
Alcoholgehalte
14,4 %vol
pH: 3,72
Bewaren en serveren
Bewaren op een constante temperatuur van 12°C
Serveren bij 16°C
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast tasted 1-Oct-2018
Krachtige tannines en rijk, intens fruit komen van zowel de rijping op eikenhout als de superrijpe Alfrocheiro-druif. De textuur is zacht met een glans van rijpheid die laat zien hoe goed de wijn gerijpt is. De wijn heeft een diepe kleur, met een vleugje rijpheid, klaar om te drinken
Producent: Quinta de Lemos
Regio: Dao, Silgueiros
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.