Quinta Do Casal Branco Merlot 2022
€ 10,00
Il est étonnant de constater à quel point les différentes régions AOC du Portugal produisent des vins si variés, élaborés à partir des mêmes cépages. Un arôme intense, avec des notes de fruits noirs mûrs et une touche légèrement épicée. Une attaque subtile et élégante. Un volume généreux en bouche, avec une texture fruitée rappelant les prunes et les myrtilles. Des tanins souples et une acidité moyenne.
Accords mets et vins
Délicieux avec le canard fumé, rôti de porc au four et fromage affiné. Aussi extraordinaire à boire ainsi !
Cépages: 100% Merlot
Vendanges manuelles. Fermentation en cuves ciment thermorégulées à 26-28 °C. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français usagés (deuxième et troisième fûts).
Conservation et servir
Servir à 16-18°C. Donne ce vin un peu d'air pour respirer
Teneur en alcool
14% vol
Ph: 3,63
Critics & Awards
Tags: Quinta do Casal Branco - Tejo