Quinta do Vallado Tinto Reserva 2022 Field Blend
€ 32,00
Vin rouge très concentré, avec des notes balsamiques et des arômes de fruits rouges mûrs. Tanins souples, fermes, mûrs et soyeux. Des notes minérales et une finale très élégante, persistante et complexe
Accords mets et vins
Excellent avec toutes sortes de plats à base de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.
Cépages: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca.
Cépages de vigne, entre 60 et 100 ans, avec plus de 35 cépages différents
Les raisins fermentent dans des fûts en acier inoxydable de 5 tonnes, avec une température contrôlée et remontage mécanique pendant 9 jours. Après la fermentation malolactique, tous les vins ont été stockés dans des barriques de chêne français, où ils sont restés pendant 18 mois. 50% de barils neufs et 50% de barils d'occasion
Teneur en alcool
14,5 %vol
pH: 3,74
Conservation et servir
Servir à 17 °C. Peut être bu jusqu'à 20 ans après la récolte
Critics & Awards
94/100 - Robert Parker The Wine Advocate
Producteur: Quinta do Vallado