De jaargang 2007 heeft elegante wijnen, rijk aan vers fruit en heeft fijne tannines geproduceerd. Kent een mooie aromatische complexiteit van witte peper, kersen en bramen. Vol in de mond met een zoete en rijke smaak.
Een stevige tanninestructuur en kent een uitstekend verouderingspotentieel.
Puur genieten en te drinken tijdens elke gang van de maaltijd.
Food pairing
De enige porto wijn die tijdens elke gang van de maaltijd genuttigd kan worden.
Ideaal bij zoete, hartige gerechten zoals foie gras met gekonfijte vijgen.
Ook bij rood vlees met bvb Roquefort saus.
Uitzonderlijk lekker bij "Blue Stilton" en andere blauwe kazen zoals Roquefort, Fourme & Gorgonzola.
En mag zeker niet ontbreken bij chocolade desserten met rode vruchten.
U kunt uw maaltijd afronden in uw woonkamer met een kopje koffie en een sigaar.
Druiven
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão
Alcoholgehalte
20%
Bewaren en serveren
16-18°C en minstens 24u op voorhand decanteren.
Kan nu gedronken worden maar kan gerust nog vele jaren rijpen op de fles.
Eenmaal geopend dient deze binnen de 2 dagen genuttigd te worden.
Critics & Awards
Zilver (Best in Class) - International Wine & Spirit Competition, 2009
Zilver - International Wine Challenge, 2009
92/100 - Wine Spectator
90/100 - Wine Enthusiast
89/100 - Wine & Spirits Magazine
86/100 - Stephen Tanzer
17/20 - Revista de Vinhos
16,5/20 - Jancis Robinson