Quinta do Vallado Vintage 1888 ABF

€ 2 999,00

Diepe en sterke neus met intense aroma's van donker fruit. Full-bodied met rijpe en zachte tannines. Uitstekende structuur en complexiteit, gevolgd door een zeer lange en complexe afdronk.

Er werden 3.300 flessen geproduceerd, alsook 200 magnums

Food pairing

Een heerlijk digestief, maar kan ook worden vergezeld van rijke oude kazen, pure chocolade of chocolademousse

Druiven

De druiven (waarvan 70% met steeltjes) werden gedurende 4 dagen gefermenteerd in ‘lagares’ men periodiek met de voeten geplet. Heeft 21 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Bewaren en serveren

Serveren op keldertemperatuur bij 12 - 15ºC.

Decanteren voor het serveren. Na opening maximum 2 dagen houdbaar.