Quinta do Vallado Vintage ABF1888
€ 2 999,00
| Producteur | Quinta do Vallado |
| Région | Douro |
| Cépages | Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional |
| Élevage | Toute sa vie en fûts de bois de 650 litres, mis en bouteille en 2016 |
| Alcool | 19,5%vol |
| Service | 16°C, sans carafage |
| Fenêtre de dégustation | 2017-2050 |
| Notes | 98/100 Wine Spectator 97/100 Robert Parker |
Un porto de 1888, issu de vignes préphylloxériques, mis en bouteille pour les 300 ans de la Quinta do Vallado.
Note de dégustation
Couleur acajou, aux reflets verdâtres quand on agite le verre, signe évident de son âge. Un nez complexe de figues sèches, de prunes, de vinaigre, d’iode et d’épices. Riche, onctueux, concentré et dense en bouche, avec une acidité équilibrée et une finale fraîche et très longue (d’après la description du producteur).
L’histoire
ABF signifie António Bernardo Ferreira, l’ancêtre des propriétaires actuels, qui acheta la Quinta do Vallado en 1818.
Ce vin a été élaboré en 1888, à partir de vignes préphylloxériques, et a vieilli toute sa vie en fûts de bois de 650 litres. Il a été mis en bouteille et lancé en 2016 pour célébrer les 300 ans de la Quinta do Vallado, en édition limitée et numérotée.
Accords mets et vins
Un vin de méditation, à déguster pour lui-même. Lors de son lancement, il a été servi avec un dessert au chocolat amer brésilien de Pierre Hermé.
Le producteur
Construite en 1716, la Quinta do Vallado est l’une des quintas les plus anciennes et les plus célèbres du Douro. Elle se trouve près de Peso da Régua, sur les rives du Corgo, tout près de son confluent avec le Douro. En 1818, António Bernardo Ferreira acheta le domaine, qui appartint ensuite à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira (1811-1896), la « Ferreirinha ». Ses descendants en sont toujours propriétaires.
Pendant près de 200 ans, Vallado a surtout produit du porto, vendu par la maison familiale Ferreira, jusqu’à la vente de celle-ci en 1987. Depuis le début des années 1990, la quinta commercialise vins et portos sous son propre nom. Aujourd’hui, les cousins Francisco Ferreira et João Ferreira Álvares Ribeiro dirigent le domaine, avec l’œnologue Francisco Olazabal. À Vila Nova de Foz Côa, dans le Douro Superior, Vallado a aussi acquis la Quinta do Orgal, où des vignes en bio sont plantées depuis 2009.
Critiques & distinctions
97/100 Robert Parker | Dégusté : mars 2017
98/100 Wine Spectator (selon le producteur)
97/100 Decanter (selon le producteur)
96/100 James Suckling (selon le producteur)
19/20 Revista de Vinhos (selon le producteur)