Warres Vintage 1994 Port
€ 160,00
De diepdonkerrode kleur blijft goed behouden, wat duidt op een nog jeugdige wijn. Zeer expressieve aroma's met Warres karakteristieke frisse, bloemige elementen (rozentuingeur). Secundaire aroma's van rood fruit, gecombineerd met eucalyptus en zachte munt, zijn aanwezig. Het royale fruit in de mond combineert met hints van tabak en thee, en versmelt met gepolijste tannines. De romige textuur weerspiegelt Warres kenmerkende elegantie en gratie, maar net als bij andere Warres Vintages in dit stadium van hun ontwikkeling, belooft deze wijn nog langer te kunnen rijpen. Proeflokaal Symington, september 2021.
Food-Pairing
Deze port is heerlijk bij foie gras, bepaalde kaassoorten (Gorgonzola, Roquefort), als aperitief of als dessertwijn
Druiven: Tinta Barroca, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional
Alcoholgehalte
19,5 %vol
Conserveren en serveren
Kan reeds nu gedronken worden. Serveren 16-18°C. Moet 6 tot 24 uur van tevoren worden geopend.
Vintage port, zoals alle goede wijnen, blijft het liefst liggend op zijn kant, op een donkere en ten minste licht vochtige plaats bij een stabiele temperatuur tussen 10°C en 14°C, om goed te rijpen. Na opening maximaal 2 dagen houdbaar.
Critics & Awards
93/100 - Falstaff Tasted: Feb 2016
Strong ruby, good core of colour, delicate ochre rim. Dark berry notes, some liquorice, fine leather touch, gentle herbal savouriness. Substantial, elegant, already well developed, sweet fruit core, round tannins, red fruit of the forest confit on the finish, a refined food wine.
Producent: Warre's
Regio: Douro