Niepoort Porto Blanc sec
€ 12,50
Remise de volume
| à partir de 6 |
|---|
| € 11,50 |
| Producteur | Niepoort |
| Région | Douro |
| Cépages | Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio |
| Élevage | 3,5 ans en petits vieux fûts |
| Alcool | 19,5%vol | pH : 3,52 |
| Service | 8-10°C, prêt à boire Ne s’améliore pas avec une longue garde |
| Notes | 89/100 Wine Spectator |
Un rare porto blanc sec à longue macération : noix, amande et velours.
Note de dégustation
Or brun, avec un délicieux nez de noix et d’amandes. Frais, charpenté et velouté, avec une finale longue, savoureuse et concentrée grâce au long élevage.
L’histoire
Ce porto blanc sec est d’un style rare, élaboré avec une longue macération sur les peaux et 3,5 ans d’élevage en petits vieux fûts de chêne.
Accords mets et vins
Frais à l’apéritif et tout au long de la soirée, avec des bouchées et des salades. Un excellent choix pour un Port-tonic, avec une rondelle de citron, des glaçons et du tonic.
Le producteur
Niepoort a été fondée en 1842 à Vila Nova de Gaia et appartient depuis cinq générations à la famille néerlandaise Van der Niepoort. Pendant plus d’un siècle, ce fut une maison de négoce de porto sans vignes propres. Tout a changé lorsque Dirk Niepoort a rejoint son père Rolf en 1987 : cette année-là, la famille a acheté la Quinta de Nápoles, au bord du Tedo, dans le Cima Corgo, puis la Quinta do Carril en 1988.
Avec le premier Redoma en 1991, Niepoort est devenue l’une des pionnières des vins tranquilles du Douro, et une nouvelle cave a vu le jour à la Quinta de Nápoles en 2007. Dirk Niepoort travaille aussi en Bairrada, dans le Dão, en Vinho Verde et sur la Moselle, et son fils Daniel l’a rejoint à la barre en 2020. Les portos vieillissent dans les chais de Vila Nova de Gaia.
Critiques & distinctions
89/100 Wine Spectator | Dégusté : oct. 2013
86/100 Wine Enthusiast | Dégusté : août 2019
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