Quinta da Romeira Morgado de Santa Catherina 2022 Blanc
€ 21,50
Couleur citron vif aux reflets verts. Au nez, des notes intenses de fruits à noyaux, de citron mûr et d'écorce d'orange confite se marient à de subtiles notes florales et à des nuances grillées issues de l'élevage en fût de chêne. Le palais est large et texturé, équilibré par une acidité rafraîchissante qui porte les saveurs intenses sur une finale longue et souple.
Accords mets et vins
Délicieux avec les plats du jour
Cépages: Arinto
Les vignobles sont situés à 24 km au nord-est de Lisbonne. L'appellation historique Bucelas est protégée des pires conditions climatiques de l'Atlantique par des collines à l'ouest et bénéficie de l'influence modératrice du large estuaire du Tage à l'est. Ce mésoclimat favorable, combiné à des sols argilo-calcaires sur des collines vallonnées, offre l'environnement de croissance parfait pour que le cépage portugais Arinto mûrisse à la perfection - accumulant une grande intensité de saveur tout en conservant une acidité naturelle vive. Avec 75 hectares plantés principalement d'Arinto, Quinta da Romeira est réputée être le plus grand vignoble d'Arinto au monde.
Les raisins proviennent de parcelles situées dans des vignobles exposés au sud à Quinta da Romeira. Vendanges manuelles avec égrappage total et foulage doux effectués à basse température. Après la fermentation, une décantation statique à froid a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français. Le vin a été élevé pendant neuf mois dans des fûts de chêne français de 225 litres, 500 litres, 1000 litres et 2000 litres, qui favorisent l'intégration du vin avec le bois grâce au battage des lies. Après cette période, l'assemblage final a été réalisé, mis en bouteille et vieilli en bouteille jusqu'à la consommation.
La Quinta da Romeira produit du vin depuis 1703 et est l'un des domaines les plus prestigieux de Bucelas, la seule appellation exclusivement de vin blanc du Portugal. On pense qu'elle possède le plus grand vignoble d'Arinto au monde, avec 75 hectares de vignoble dédiés presque exclusivement à ce cépage, plantés sur des sols argilo-calcaires. La propriété a été achetée par la famille Guedes en 2018, qui a beaucoup investi dans le domaine, améliorant la viticulture et, à partir de 2023, confiant la vinification au talentueux Luís Cabral de Almeida (de la célèbre Herdade do Peso).
La Quinta da Romeira a une histoire remarquable. Pendant les guerres de la péninsule Ibérique, le duc de Wellington utilisa le domaine comme quartier général, développa un goût pour leurs vins et les ramena à Londres en offrande au roi George IV. Ils gagnèrent rapidement une clientèle en Grande-Bretagne, avec des fans célèbres comme Charles Dickens et Lord Byron.
Teneur en alcool
14%
Conservation et servir
Conserver dans un endroit frais (environ 12ºC)
Servir à 10-11°C.
Critics & Awards
4,2/5 Vivino (203 ratings)
Région: Lisbõa, Bucelas