Adega Mayor Gouveio 2020 Branco

€ 16,00

Een witte wijn met een groengele tint. Expressieve aroma's van exotisch fruit, passievrucht en limoen ook wat van verse groenten zoals komkommer aangevuld met een lichte toets van peper. In de mond licht en vlot. Zeer goed uitgebalanceerd tussen fruit, groente en frisheid en een verrassende zuurgraad. Een knapperige textuur en een verfrissende kwaliteit. Heerlijk lekkere witte wijn

Food pairing

Lekker met oesters en een paar druppels citroen of octopus

Druiven: 100% Gouveio

Na statisch decanteren vond de fermentatie plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen van ongeveer 15ºC. Na de normale rustperiode in een tank werd de wijn gestabiliseerd en gebotteld

Na handmatige oogst werden de druiven snel doorgestuurd

naar de kelder, waar ze werden ontsteeld en voorzichtig geperst. het vereiste

geklaard door koude, langzaam gefermenteerd gedurende ongeveer 2 weken

in roestvrijstalen tank, met gecontroleerde temperatuur (14ºC / 16ºC)

Alcoholgehalte

11 %vol

pH: 3,34

Bewaren en serveren

Serveren bij 10-12°C. Tot 5 jaar na oogstjaar te drinken

Critics & Awards

Tags: Adega Mayor - Alentejo