Casa Ferreirinha Papa Figos 2021 Branco

€ 12,95

Dit is een romige, smakelijke droge witte wijn uit Portugal, met een goede balans tussen zacht aromatisch, knapperig fruit en body.

De wielewaal - in het Portugees papa figos- is één van de zeldzaamste vogels in de Douro en dus heel bijzonder. De perfecte naam voor een wijn die indruk maakt met zijn complex aroma. Papa Figos Branco heeft een heldere citruskleur. De neus is intens en complex, met tonen van wit fruit, licht bloemige en lichte tonen van citrus. In de mond heeft het een goed volume, een stevige en goed geïntegreerde zuurgraad, tonen van wit fruit en citrusvruchten. Harmonieus in de afdronk

Food pairing

De ideale aperitief en metgezel bij salades en visgerechten

Druiven: 45% Rabigato, 20% Viosinho, 15% Arinto, 12% Códega do Larinho, 5% Gouveio, 3% Moscatel

De druiven die voor deze wijn gebruikt werden zijn afkomstig uit de subregio van de Douro Superior, met name van Quinta da Leda, en wijnboeren met wijngaarden die bij voorkeur op het noorden en op grote hoogte liggen. Het optimale punt van rijping van druiven en zuurgraad werd rigoureus beheerst. Na het zachtjes pletten en ontritsen werden de druiven overgebracht naar roestvrijstalen tanks. Na de laatste gisting volgde een rijpingstijd van 6 maand in tanks van roestvrij staal. Om de hoogst mogelijke kwaliteit te behouden, werd de wijn alleen onderworpen aan lichte klaring en filtering voorafgaand aan het bottelen

Alcoholgehalte

13 %vol

pH: 3,25

Bewaren en serveren

Serveren tussen 9-11ºC..

Te drinken tot 6 jaar na oogstjaar

Critics & Awards

3,9/5 - Vivino (505 ratings)

Tags: Casa Ferreirinha - Douro