Luis Seabra Xisto Cru 2023 Branco
€ 44,04
Een witte wijn met een briljant stro-gele kleur. In de neus, hartig en mineraal gedreven aroma's van perzik, bloemen, verse venkel. In de mond, meer perzik, citroenschil en venkel, met witte peper en floraal hints in de afdronk
De Xisto Cru Tinto is één van die reeks wijnen die Luis als voorbeeld neemt en uitdrukking geeft aan de intens terroirgedreven stijl waarin hij opereert
Food-Pairing
Een heerlijke witte minerale wijn voor bij zeevruchten zoals oesters & mosselen. Maakt ook een geweldige match met geitenkaas
Druiven: 70% Rabigato, 10% Codega (Roupeiro), 10% Gouveio, 10% Viosinho Dozelino Branco
Duurzaam verbouwde wijngaarden geplant van 1910-1933. Ondersteund in mica schist bodem van 650-700 m hoogte
Spontane fermentatie in gebruikte vaten met behulp van inheemse gisten die op het fruit aanwezig zijn. 12 maanden in Franse gebruikte eiken vaten, geen battonage en geen malolactische gisting
Alcoholgehalte
12,5%
Conserveren en serveren
Laat een uur voor het serveren decanteren. Serveren bij 8 - 10 ºC
Awards & Critics
Producent: Luis Seabra Vinhos
Regio: Douro
