Niepoort Allez Sante 2021 Branco

€ 11,75

Een briljante instapwijn van Niepoort. Een jonge frisse wijn met een fijn aroma van citrus en verse kruiden. Sterk mineraal. In de mond, elegant en met een goede zuurgraad. De afdronk is fris. Zeer vlot te drinken. Perfect voor de meest uiteenlopende gelegenheden

Het merk "Allez Santé" werd gelanceerd in 2012. het nieuwe label is ontworpen door Dominique Goblet, die in België woont, en Kai Pfeffer, die in Berlijn woont. Op het etiket vind je regen, wind en natuurlijk Manneken Pis terug

Food pairing

Heerlijk bij in de oven gebakken vis en gerechten met wit vlees

Druiven : Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical and others

Afkomstig van wijnstokken geplant op de rechteroever van de Douro-rivier op een hoogte van 550 tot 700m. De druiven werden in gekoelde vrachtwagens naar de Quinta de Nápoles vervoerd en bij aankomst op de wijnmakerij zorgvuldig gesorteerd voordat het in een automatische pers werd geperst. Na koude bezinking werd de most overgeheveld in roestvrijstalen tanks waar ze spontaan fermenteerden bij gecontroleerde temperaturen en daarna nog eens 6 maanden rijpen op fijne droesem zonder bâtonage.

Bewaren en serveren

serveren bij 10-12°C

Alcoholgehalte

11,4 %vol

pH: 3,35

Critics & Awards

Tags : Niepoort - Douro