Niepoort Tiara Blanc 2021
€ 38,51
| Producteur | Niepoort |
| Région | Douro |
| Cépages | Rabigato, Códega de Larinho, Donzelinho, Cercial |
| Élevage | Foudres, 1 an sur lies |
| Alcool | 11,6%vol | pH : 3,19 |
| Service | Servir à 10°C, boire à 12°C |
| Notes | 93/100 James Suckling |
Tiara 2021 : le seul blanc de Niepoort issu de granit, salin et vertical.
Note de dégustation
Un caractère légèrement réducteur, avec de la minéralité, le côté salin du granit, et du tranchant. Droit, avec la saveur directe et pleine du sol granitique, savoureux et vertical. Il a besoin de temps en bouteille et évolue assez lentement.
L’histoire
Tiara est le seul vin blanc issu de sols granitiques, sur deux sites précis du Douro. Le style actuel date de 2012 : auparavant, il était entièrement élaboré en inox, sans fermentation malolactique, pour tenter de faire un Riesling avec des cépages du Douro.
Les raisins proviennent de très vieilles vignes à 600 m d’altitude. Le vin fermente en inox et vieillit en foudres de 1 300 à 2 500 litres, avec malolactique complète et un an sur lies. 12 600 bouteilles ont été produites, mises en bouteille en janvier 2023.
Accords mets et vins
Délicieux avec les poissons grillés, les crustacés et coquillages et les viandes blanches. Version végétarienne : pâtes au fromage.
Le producteur
Niepoort a été fondée en 1842 à Vila Nova de Gaia et appartient depuis cinq générations à la famille néerlandaise Van der Niepoort. Pendant plus d’un siècle, ce fut une maison de négoce de porto sans vignes propres. Tout a changé lorsque Dirk Niepoort a rejoint son père Rolf en 1987 : cette année-là, la famille a acheté la Quinta de Nápoles, au bord du Tedo, dans le Cima Corgo, puis la Quinta do Carril en 1988.
Avec le premier Redoma en 1991, Niepoort est devenue l’une des pionnières des vins tranquilles du Douro, et une nouvelle cave a vu le jour à la Quinta de Nápoles en 2007. Dirk Niepoort travaille aussi en Bairrada, dans le Dão, en Vinho Verde et sur la Moselle, et son fils Daniel l’a rejoint à la barre en 2020. Les portos vieillissent dans les chais de Vila Nova de Gaia.
Critiques & distinctions
93/100 James Suckling | Dégusté : mai 2023
Pomme tranchée, nectarine blanche, herbes séchées et coquillage, avec une touche d’allumette. Corps moyen, juteux et tendu, avec une belle sensation minérale et une finale vive, légèrement phénolique. À boire ou à garder.
Pomme tranchée, nectarine blanche, herbes séchées et coquillage, avec une touche d’allumette. Corps moyen, juteux et tendu, avec une belle sensation minérale et une finale vive, légèrement phénolique. À boire ou à garder.
4,2/5 Vivino (107 ratings)