Quinta da Calçada Alvarinho 2022, Minho
€ 13,00
Het wijnbedrijf Adega do Salvador is een familieproject van de Mota familie. Zij zetten de nalatenschap voort van één van de pioniers van de streek, Antonio de Lago Cerqueira. Hij startte in de kelders van Casa da Calçada in 1927 met de productie van Vinho Verde. Het door de familie nieuw gebouwde wijnbedrijf is hypermodern en ligt bij de 40 hectare wijngaarden in het sub-district Amarante. Dit is 1 van de 9 districten die allemaal binnen het wettelijk afgebakende Vinho Verde gebied liggen.
Licht gouden kleur en kristalheldere aroma's van warmere klimaten, een beetje perzik en honing. Op de tong aanvankelijke grapefruit die, als hij een tijdje niet wordt verstoord, het gevoel geeft van een beetje pétillance en een frisse afdronk die nooit lijkt weg te gaan.
Food pairing
Heerlijk bij carpaccio van heilbot, Gallega gebakken octopus, oesters, Sushi, gemarineerde octopus
Druiven: Alvarinho, 100%
De druiven worden handmatig geplukt en gedurende 15 dagen in roestvrijstalen vaten gefermenteerd
Alcoholgehalte
13,5 %Vol
Bewaren en serveren
Serveren bij 10°C
Minsten tot 3 jaar na oogstjaar te drinken
Critics & Awards
3,9/5 - Vivino (592 ratings)
Tags: Vinho Verde, Minnho