Quinta do Vallado Alvarinho 2024
€ 19,30
Vallado Alvarinho 2024 is een witte wijn uit de Dourovallei, uitsluitend gemaakt van 100% Alvarinho-druiven, afkomstig van wijnstokken die in 2017 zijn aangeplant op Quinta do Vallado. Deze monocépage is een eerbetoon aan elegantie en complexiteit—een must-have voor de avontuurlijke witte wijnliefhebber. Direct in de neus springen de florale nuances en uitbundig tropisch fruit, met passievrucht als stralend middelpunt. In de mond verrast de wijn met een indrukwekkende body, waarin een zilte mineraliteit en verkwikkende frisheid hand in hand gaan. De afdronk is lang, gelaagd en perfect in balans.
Food pairing
Deze wijn combineert perfect met zeevruchten, gegrilde verse vis, wit vlees en is ook heerlijk als aperitief.
Druiven: 100% Alvarinho
De vinificatie vond plaats in open vaten, met een gecontroleerde fermentatie bij een temperatuur tussen 14° en 16°C gedurende ongeveer een maand. De rijping duurde 8 maanden, waarvan 25% in gebruikte Franse eikenhouten vaten en de rest in roestvrijstalen tanks, wat een evenwicht garandeert tussen fruitigheid, frisheid en complexiteit.
Alcoholgehalte
12,5 %vol
pH: 3,36
Bewaren en serveren
Serveren bij 12 °C. Kan tot 7 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards
3,9/5 - Vivino (41 ratings)
Producent: Quinta do Vallado