Ribeiro Santo Alvarinho 2018 Minho

€ 20,70

Een verrukkelijke witte wijn citroengeel van kleur, delicate bloemen- en citrusaroma's met wat mineraliteit in harmonie met enkele discrete tonen van specerijen. Full-bodied, onthult een grote levendigheid met een elegante zuurgraad gevolgd door een lange en aangename afdronk

Food-Pairing

Heerlijk bij visgerechten, zeevruchten en wat lichtere vleesgerechten

Druiven: Alvarinho 100%

De druiven werden volledig ontsteeld en lichtjes geperst in een pneumatische pers, waarbij alleen de most werd geselecteerd die vervolgens werd gekoeld en gedecanteerd bij lage temperaturen gedurende 24 uur. De fermentatie werd uitgevoerd in een roestvrijstalen tank met een temperatuurregeling van ongeveer 16 °C gedurende 3 weken. Rijpte in roestvrijstalen vaten om alle aroma's van vers fruit te behouden, gevolgd door een flesfase van ongeveer 6 maanden

Wijnmaker: Carlos Lucas

Bewaren en serveren

Serveren : 8 -10 ºC

Alcoholgehalte

13 %vol

Critics & Awards

Tags: Quinta do Ribeiro Santo