Graham's Vintage 2016 Port
€ 100,00
| Producteur | Graham’s |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, en oude stokken in veldmengsel |
| Élevage | ± 2 ans en fût, puis vieillissement en bouteille |
| Alcool | 20%vol |
| Service | 12-15°C, carafer À boire dans les 2 jours après ouverture |
| Fenêtre de dégustation | À son meilleur 10 à 15 ans après la récolte |
| Notes | 99/100 James Suckling 96/100 Vinous 95/100 Robert Parker |
Vintage 2016 : selon Paul Symington l’un des meilleurs Graham’s jamais produits, 99 points chez James Suckling.
Note de dégustation
D’une éclatante netteté, avec cassis et feuille de cassis, une douceur fantastique et pourtant beaucoup de tension et d’élégance. Profond et résonant, avec une bouche riche qui passe du cassis à la prune, et du chocolat et de la cerise dans une finale exceptionnellement longue.
L’histoire
Paul Symington a qualifié le 2016 de l’un des meilleurs vins jamais produits par la famille, au niveau de 1963, 1970 et 1994. Selon le Wine Advocate, l’assemblage compte 37 % de Touriga Nacional, 42 % de Touriga Franca et d’autres cépages, avec 115 grammes de sucre résiduel. 6 325 caisses ont été produites.
Un Vintage Port n’est élaboré qu’avec les meilleurs vins d’une année exceptionnelle. Après environ deux ans en fût, il est mis en bouteille sans filtration et continue d’évoluer en bouteille.
Accords mets et vins
Un délicieux digestif, et aussi superbe avec les vieux fromages affinés, le chocolat noir ou la mousse au chocolat.
Le producteur
Graham’s a été fondée en 1820 par les frères écossais William et John Graham, négociants en textile qui acceptèrent à Porto un lot de porto en paiement d’une dette, avant de se consacrer entièrement au porto. En 1890, ils construisirent leur lodge à Vila Nova de Gaia et achetèrent la Quinta dos Malvedos, depuis lors le cœur de leurs Vintage Ports.
En 1970, la famille Symington a racheté Graham’s. Les raisins proviennent de quatre quintas de la maison dans le Douro : Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha et Quinta do Vale de Malhadas. Malvedos se trouve sur la rive nord du Douro, avec des vignes exposées au sud.
Critiques & distinctions
99/100 James Suckling (2018)
Très complexe, avec le caractère classique de Graham’s : marmelade de fruits noirs et orange brûlée. Ample, puissant et ferme, avec beaucoup de mâche et de précision en finale.
Très complexe, avec le caractère classique de Graham’s : marmelade de fruits noirs et orange brûlée. Ample, puissant et ferme, avec beaucoup de mâche et de précision en finale.
96/100 Vinous (2018)
95/100 Robert Parker’s Wine Advocate (2018)
Plus ample et plus intense que le Dow’s du même millésime, aromatique et très savoureux. Il gagnera encore avec le temps : délicieux, comme toujours.
Plus ample et plus intense que le Dow’s du même millésime, aromatique et très savoureux. Il gagnera encore avec le temps : délicieux, comme toujours.
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