Quinta da Alorna Reserva Das Pedras Rouge 2019
€ 21,50
| Producteur | Quinta da Alorna |
| Région | Tejo |
| Cépages | Castelão (100%) |
| Élevage | 50% 12 mois en chêne français |
| Viticulture | Vieilles vignes sur sable et galets (Charneca) |
| Alcool | 13%vol | pH : 3,5 |
| Service | 16-17°C |
| Fenêtre de dégustation | Jusqu’à 8 ans après la récolte |
Reserva das Pedras Tinto 2019 : Castelão de vieilles vignes, menthe, chocolat et fruits noirs.
Note de dégustation
Rubis intense. Un nez frais de menthol, rappelant les eucalyptus autour de la vigne, avec du chocolat, façon chocolat à la menthe, et une compote de fruits noirs. Intense et ample, mais d’un profil fin et élégant, avec une acidité marquée et une finale très agréable.
L’histoire
Les vins Reserva das Pedras proviennent de vieilles vignes de la Charneca, sur des terres où le Tage coulait autrefois et a laissé des galets roulés. Le sol, surtout sableux, est très pauvre et retient à peine l’humidité.
Après une fermentation à température contrôlée, la moitié du vin a vieilli 12 mois en fûts de chêne français.
Accords mets et vins
Délicieux avec le rôti de porc, le riz au canard et le cabillaud gratiné.
Le producteur
La Quinta da Alorna se trouve près d’Almeirim, sur la rive sud du Tage. Elle a été fondée en 1723 par Dom Pedro de Almeida, futur premier marquis d’Alorna et vice-roi des Indes. Le domaine s’étend sur quelque 2 600 hectares, surtout de forêt, avec oliveraies, cultures et environ 180 hectares de vignes.
La plupart des vignes se trouvent dans la Charneca, une zone sèche et plate aux sols sableux pauvres et aux galets roulés, où les raisins mûrissent plus vite qu’ailleurs dans le Tejo. L’œnologue Martta Reis Simões y travaille depuis 2003 avec une vingtaine de cépages portugais et internationaux.