Casa de Santar Outono 2018 Late Harvest
€ 23,00 / 375 ml
Een verfijnd botrytis aroma, met nuances van boter, gedroogd fruit, gedroogde abrikoos en bloemige tonen. Complexe smaak, met uitgesproken frisheid en goed uitgebalanceerde zuurgraad, suiker en alcohol. Lange en aanhoudende afdronk
Food-Pairing
Outono de Santar is perfect bij foie gras en verfijnde desserts
Druiven: 90% Encruzado, 10% Furmint
Totale ontsteling, zachte pneumatische persing waarbij 20% druivensap wordt gegrepen, gisting in vaten voor tweede gebruik, natuurlijke statische klaring en alcoholische gisting bij 20°C. 18 maanden gerijpt in vaten voor 2e gebruik met battonage
Wijnhuis
Casa de Santar
Bewaren en serveren
Serveren : 8 -10 ºC
Alcoholgehalte
13%vol
Critics & Awards
90/100 - The Wine Advocate Robert Parker
17,5/20 - Grandes Escolhas João Paulo Martins, Gold - Os melhores vinho do Dão, 2020