2009 Barbeito Tinta Negra demi-sec Colheita Madeira 50 cl

€ 29,00 / 50 cl

Cette vendange unique résulte du mélange de moûts de raisins obtenus à partir de raisins provenant de vignobles uniques, situés sur la côte sud et nord de l'île de Madère. Ricardo Diogo a récolté les raisins une semaine avant qu'ils n'atteignent leur pleine maturité et a utilisé un pressoir à vis horizontal, obtenant avec ces deux pratiques, une plus grande acidité dans les moûts. Le processus de vieillissement a débuté en mars 2010 selon la méthode traditionnelle Canteiro, en utilisant de vieux fûts de chêne français. En novembre 2021, 3 001 bouteilles ont été mises en bouteille, toutes numérotées individuellement.

Barbeito est l'une des entreprises les plus progressistes de Madère et l'une des plus jeunes, fondée dans les années 1940 par Mário Barbeito. À la mort de Mário en 1985, l'entreprise a été reprise par sa fille, Dona Manuela de Freitas, dont les deux fils, Ricardo et Miguel, ont rejoint l'entreprise en 1991. Aujourd'hui, Ricardo est en charge de la gestion quotidienne de Vinhos Barbeito, sa mère a pris sa retraite au début des années 1990 et son frère représente d'autres intérêts de l'entreprise familiale.

Accords mets et vins

Ils peuvent également être servis avec des entrées avec du poisson fumé, caviar, olives, jambons, canard et fruits secs et noix savoureux, comme noisette & d'amande.

Cépages: Tinta Negra Mole

Ce cépage est également connu sous la désignation de negramoll, "le velouté noir". En Amérique du Sud, sa présence est attestée par écrit depuis le 16e siècle. Portugaise plus précisément de l'Ile de Madère où elle est encore aujourd'hui la plus cultivée. On peut la rencontrer aux Etats unis (Californie) et en Espagne. En France, elle n'est pratiquement pas connue.

Ses parents sont le grenache et le pinot noir, croisement intraspécifique obtenu il y a plus de deux cents ans. A noter que ce cépage est le père de l' egiodola.

Teneur en alcool

19%

Conservation et servir

Conserver un vin de Madère toujours debout.

Servir à 18 ° C

Ils se conservent très longtemps et ne perdent pas leurs qualités, même une fois la bouteille ouverte.

Critics & Awards

16,5/20 - Revista de Vinhos

17/20 - Vinho Grandes Escolhas - Light golden colour. Aroma of crystallized fruits, yellow fruit jam, dried flower, ripe citrus and pistachio. Delicate honeyed palate, nice balanced acidity, finish long and fresh.

Tags : Madeira - Barbeito