Boutique en ligne » Digestif » Covela Aguardente Firestorm Bagaceira € 48,00 / 50 cl Aucun article n'a été trouvé.
Covela Aguardente Firestorm Bagaceira
Avis
Au Portugal, l'aguardiente velhas est une eau de vie élevée dans le bois de nombreuses années. Il s'agit du fleuron de la gastronomie portugaise. Complexe, eau de vie intense et expressif. Très doux en bouche, long arrière-goût puissant et complexe. Marqué sur l'étiquette avec cinq crânes.
Accords mets et vins
Un digestif délicieux et merveilleux avec une bonne tasse de café
L'aguardente se sert en digestif mais elle sert également à infuser les ginja (cerises aigres) pour préparer le ginjinha, à arroser les aliments salés comme le chorizo pour les flamber.
Les portugais l'ajoutent aussi souvent à leur expresso.
On retrouve également l'aguardiente dans de nombreux cocktails tels le Bali Hai (Rhum blanc, Aguardiente, Champagne, Jus de citron vert, Jus de citron, Sirop de grenadine, Sirop d'orgeat), le dragon (Aguardiente, Sucre, Citron vert et Menthe), le Caïpirinha (Citron vert coupé en morceaux, Sucre en poudre, Aguardiente, Glaçons), etc.
Elle parfume également nombreux desserts.
Cépages: Vin distillé de variétés portugaises
Teneur en alcool
40 %vol
Conservation et servir
Servir à 18-20°C
Critics & Awards
18/20 - Vinho Grandes Escolhas
Aguardente
Aguardente ou aguradiente est une eau de vie portugaise. Elle signifie littéralement "eau ardente". C'est une liqueur forte à haute teneur en alcool. Elle est distillée à partir de la canne à sucre. Au brésil l'aguardente est plus connue sous le nom de cachaça
L'aguardente velhas est une eau de vie vinique élevée dans le bois de nombreuses années. Elle a alors une belle couleur ambrée, un arôme complexe de bois et de fruits secs
