Aldeia Velha Aguardente 40°

€ 26,50 / 70 cl

Aldeia Velha Aguardente Bagaceira est clair, délicatement fruité, robuste, avec des parfums de raisins qui proviennent. Vos arômes de pain grillé, café et de vanille rôti reflètent les années de vieillissement en fûts de bois. Cet esprit de marc est structuré très doux et très persistant

Aguardente Aldeia Velha est une eau de vie qui possède un degrés d'alcool de 40º

Accords mets et vins

Un digestif délicieux et merveilleux avec une bonne tasse de café

L'aguardente se sert en digestif mais elle sert également à infuser les ginja (cerises aigres) pour préparer le ginjinha, à arroser les aliments salés comme le chorizo pour les flamber.

Les portugais l'ajoutent aussi souvent à leur expresso.

On retrouve également l'aguardiente dans de nombreux cocktails tels le Bali Hai (Rhum blanc, Aguardiente, Champagne, Jus de citron vert, Jus de citron, Sirop de grenadine, Sirop d'orgeat), le dragon (Aguardiente, Sucre, Citron vert et Menthe), le Caïpirinha (Citron vert coupé en morceaux, Sucre en poudre, Aguardiente, Glaçons), etc.

Elle parfume également nombreux desserts.

Cépages: Vin distillé de raisins portugais de Lisboa

Vieilli en fûts de chêne américain pendant au moins douze mois

Teneur en alcool

40 %vol

Conservation et servir

Servir à une température de 18ºC à 20ºC, dans un verre de cognac préchauffé

Critics & Awards

Aguardente

Aguardente ou aguradiente est une eau de vie portugaise. Elle signifie littéralement "eau ardente". C'est une liqueur forte à haute teneur en alcool. Elle est distillée à partir de la canne à sucre. Au brésil l'aguardente est plus connue sous le nom de cachaça

L'aguardente velhas est une eau de vie vinique élevée dans le bois de nombreuses années. Elle a alors une belle couleur ambrée, un arôme complexe de bois et de fruits secs