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Adega de Favaios Moscatel do Douro
Avis
Moscatel do Douro est un vin de dessert similaire au style plus célèbre Setúbal, mais fait d'une race différente appelée Moscatel Galego. La robe du Moscatel Favaios est de couleur ambrée. Un arôme complexe et subtil avec des notes de citron, d'orange et d'amande. Un gout douce et velouté avec une finition qui rappelle au miel et de la confiture de fruit
Le Moscatel Favaios est produit par l'entreprise Favaios Adega au Portugal. Ce vignoble est situé dans la région Favaios dans le Douro. Le Moscatel Favaios est le plus jeune muscat des marchés Favaios Adega. Mais c'est aussi celui qui est le plus réputé depuis sa création. Son histoire remonte à l'époque romaine - le nom, Favaios, est une corruption de "Flavius", le fondateur d'une colonie romaine dans la région
En france, le Moscatel Favaios s'apparente à un Sauterne ou le Loupiac, à la différence qu'il se consomme essentiellement à l'apéritif
Accords mets et vins
Moscatel est un vin de dessert idéal et se déguste aussi bien à l'apéritif, va bien avec presque tous les types d'amande portugais, noix, orange et desserts à base d'œufs, y compris pudim, la version portugaise du flan, ainsi que le chocolat, le café et les desserts à base de noisette
Cépages: Moscatel Galego Branco (Blanc à Muscat Petits Grains)
Mûrit dans des réservoirs en acier inoxydable pendant trois ans avant d'être vendu
Conserver et servir
Servir à: 10-11ºC
Teneur en alcool
17%
pH: 3,40
Critics & Awards
86/100 - Wine Enthusiast Tasted: 12-Jan-2014
15/20 - Revista de Vinhos Tasted: 01-May-2011
Silver - Decanter World Wine Awards, 2013
Bronze - Decanter World Wine Awards, 2011
Commended - International Wine Challenge, 2011
Bronze - Decanter World Wine Awards, 2010
Bronze - International Wine & Spirit Competition, 2010
