Quinta do Portal Porto Fine Tawny

€ 14,50

Ce vin de porto de Quinta do Portal est très lisse, propre et brillant. Probablement le meilleur dans sa catégorie! Veilli pour 4 ans en barrique. Il a encore beaucoup de fruits frais sur le nez mais déjà avec quelques notes de noisette.

Pour la production de porto, le mutage est utilisé. C'est une technique par laquelle le processus de fermentation est prématurément arrêté par l'ajout d'alcool supplémentaire, de sorte que tous les sucres ne sont pas transformés en alcool.

Accords mets et vins

Un vin versatile, qui peut accompagner des entrées comme des pâtés ou du foie gras, des desserts au chocolat ou être servi légèrement frais à l’apéritif

Cépages: 35% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 25% Tinta Barroca & 10% Touriga Nacional

4 ans en barrique

Teneur en alcool

19,40 %vol

pH: 3,6

Conserver et servir

Poursuit à plusieurs mois (4 à 6 mois) après l'ouverture potable, si vous fermez toujours la bouteille avec le bouchon en liège d'origine et de le stocker à une température constante d'environ 12 degrés. Servir à une température de 12 à 14 ° C