Quinta da Boavista Vinha do Oratório 2016 Rouge

€ 107,00

Un autre joyau du Portugal.

Rouge grenat en couleur. Des saveurs puissants, intenses, pleines de chaleur et de caractère. Les notions de la landes et bois faire de la place pour les fruits rouges doux, fois après fois avec une croissante d'intensité et de l'exubérance. Notes secondaires de chocolat noir et de café. Tanins lascives, cohérentes et robustes qui sont toujours présents, mais ne parviennent jamais à dominer l'extraordinaire équilibre entre l'acidité et les arômes des fruits rouges. Très longue finale. En bref, un vin rouge harmonieux, complet et puissant

Egalement disponible en Magnum (1,5 Litre) et Double Magnum (3 Litre). Le cadeau idéal !

Quinta da Boavista est l'un des vignobles les plus emblématiques de la région. Il faisait partie de la première démarcation de la région du Douro, tel que défini par le marquis de Pombal, l'une des personnalités les plus célèbres de l'histoire des vins du Douro et Port les. Les vins de cette quinta sont de très vieilles vignes et 40 hectares sont cultivés sur des principes organiques, capables de produire des vins intenses, harmonieuses et très complexes. Vigneron est Jean-Claude Berrouet (Vigneron français. Mondialement connu dans son domaine et dans la production de Merlot. Particulièrement connu pour son travail avec Jean Pierre Moueix sur le célèbre Château Petrus et Domaine Dominus)

Food Pairing

Le compagnon idéal pour toutes sortes de viandes, le gibier et les fromages durs

Cépages: -

Il est un vin dont les raisins proviennent d'un seul lot, appelée Oratorio en raison de ses impressionnantes terrasses de près de 9 mètres de haut

Vinification

Sélectionné à la main. Les raisins sont foulés aux pieds et fermentés dans des cuves de granit ouvertes. Puis ils vieillir pendant au moins 18 mois en fûts de chêne français.

Une fois mis en bouteille, il reste au moins un an dans les caves avant d'être mis sur le marché