Quinta das Carvalhas Ruby Reserva
€ 14,80
| Producteur | Real Companhia Velha |
| Région | Douro |
| Cépages | Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão |
| Élevage | 4 ans en fûts de chêne |
| Alcool | 19%vol |
| Service | 14-16°C Se garde plusieurs mois après ouverture |
Quinta das Carvalhas Ruby Reserva : fruits rouges mûrs, baies et cerises.
Note de dégustation
Beau rubis, aux arômes très fins de fruits rouges mûrs, de baies et de cerises. Très souple en bouche, avec une bonne structure et une finale savoureuse et fruitée.
L’histoire
Ce ruby vieillit quatre ans en fûts de chêne.
La Quinta das Carvalhas est l’une des quintas les plus emblématiques du Douro, mentionnée dans des écrits dès 1759. Elle couvre tout le versant de la rive gauche du Douro face à Pinhão, et une partie de la rive du Torto, un affluent. Les vignes s’étagent du fleuve jusqu’au sommet, surtout exposées au nord et en partie au sud. À côté de plantations plus jeunes, la quinta possède des vignes presque centenaires en complantation, avec des cépages autochtones rares. Manuel da Silva Reis a acheté la quinta en 1953.
Accords mets et vins
Délicieux avec les desserts sucrés, les fromages à pâte molle ou salés, le foie gras, le pâté de foie et les fruits secs.
Le producteur
Real Companhia Velha est la plus ancienne entreprise viticole du Portugal. Le 10 septembre 1756, elle fut créée par charte royale du roi José Ier sous le nom de Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, à l’initiative de son Premier ministre, le marquis de Pombal. La compagnie joua un rôle clé dans la délimitation du Douro, l’une des premières régions viticoles au monde.
Depuis 1960, Real Companhia Velha est dirigée par la famille Silva Reis. La compagnie possède cinq quintas dans le Douro, dont la Quinta das Carvalhas, la Quinta de Cidrô et la Quinta dos Aciprestes, soit 557 ha de vignes au total.
Critiques & distinctions
88/100 Wine Spectator | Dégusté : août 2016
85/100 Wine Enthusiast | Dégusté : janv. 2014
3,7/5 Vivino (1.131 ratings)