Boutique en ligne » Porto » Cru de porto » Poças Vintage porto 2009 € 19,50 / 37,5 cl
Poças Vintage porto 2009
Poças Vintage porto 2011 € 58,00 Ajouter à mon panier
Un gros porto cru seductively parfumé et très élégant, plein de fruits mûrs et des tanins fins. Il est un poste vintage doux, frais et accessible qui séduit immédiatement.
Formé d'un final riche. Montrant une excellente capacité de vieillissement.
Disponibles seulement encore en 37,5 cl.
Autres vintages disponible : 1991, 2001, 2003, 2004, 2007, 2009, 2011 & 2012
Accords mets et vins
Le seul Vin de Porto qui peut tenir compagnie tout au long d'un repas. Privilégier les plats sucré/salé, comme un foie gras poêlé avec une figue confite, un tajine au pruneaux avec une pointe de miel, ou bien une viande rouge avec une sauce Roquefort.
Partir sur la Route des épices afin de relever légèrement vos plats.
Pour le fromage, le fameux "Blue Stilton", sur un crakers, est le compagnon des Vintages. Faites l'expérience avec différents fromages persillés (Bleu, Roquefort, Fourme, Gorgonzola...). Demander à votre fromager les fromages persillés les plus crémeux.
Pour les gourmands, un gâteau au chocolat noir, en gardant des morceaux croquant, avec des morceaux croquant de fruits rouges et d'épices s'accordera avec perfection...
L’expérience est de gouter le vin seul, puis de croquer un morceau, de le laisser fondre en bouche, et enfin prendre une nouvelle gorgée...
Vous pouvez terminez votre repas dans votre salon avec un café, puis un cigare.
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão
Teneur en alcool
20%
Conservation et servir
Température de service – 16°C
Mise en carafe – Oui / 24h minimum
Garde – Plus de 100 ans / Garder la bouteille couchée
Une fois ouvert, il doit être consommé dans les deux jours.
Critics & Awards
Bronze - Decanter World Wine Awards, 2012
Silver - International Wine Challenge, 2012
95/100 - Wine Spectator
91/100 - CellarTracker (14 notes)
91/100 - Wine Enthusiast
90/100 - Wine & Spirits Magazine
87/100 - Stephen Tanzer
18/20 - Revista de Vinhos
